白芜一怔，又笑，“没事，明年我们加倍补上。”

  这次的螃蟹大，蒸制的时间比较长。

  白芜连酱都准备好了，石锅里的螃蟹才慢慢变得橘红，飘出螃蟹特有的香气。

  白芜深深吸一口气，“可以吃了。”

  川道：“其他菜在面包窑里温着，你去端出来，我来端螃蟹。”

  墨道：“我来。”

  新蒸出来的螃蟹十分滚烫，墨一双大手犹如铜皮铁骨，轻轻松松就把三只螃蟹分别端了起来。

  白芜特地回房间把自己的刀摸了出来，“来！开吃。”

  白芜说着，将那只最大的螃蟹提出来，手起刀落，咣咣几下把螃蟹的八条腿带两个钳子一起剁了下来。

  他技术好，剁的时候没有殃及桌子分毫。

  岸眼睛一亮，“我们是不是只吃腿，不用吃身子？”

  “当然不是，先吃身子后吃腿。”白芜将刀放下，手捏着螃蟹的后盖，使出了吃奶的力气，想把它掰开。

  南遥旁边看他脸憋得有点红，伸手拿过他手上的螃蟹，“给我。”

  南遥修长的手指捏着蟹壳，似乎轻轻一掰，就将整个螃蟹的背壳给掰了下来。

  白芜顾不上称赞他，连忙凑头一看。

  这只螃蟹冬眠了那么久，竟然还剩下一半诱人的橘红蟹黄，雪白的蟹肉也还算饱满。

  “可以了！我来！”白芜连忙从南遥手中接过螃蟹，三两下除去腮部内脏，然后用勺子挖蟹黄蟹肉，“亚父阿父，把碗端过来，我们分一分。”

  川道：“先给祭司大人。”

  “别推，都有，快快快，凉了就没那么好吃了。”

  白芜将蟹黄蟹肉五份，每人碗里都有一小份。

  他自己夹起蟹黄蟹肉，先空口尝了一口。

  蟹黄蟹肉在他口腔里融化，满满的鲜甜口感俘获了他的心，蟹肉竟然还有点弹牙！

  简直满分。

  这蟹一点都没有因为冬天而变得逊色！

  白芜几筷子吃完，眼睛亮晶晶地捞起下一只螃蟹。

  南遥他旁边将两只螃蟹的壳掰开，协助他进一步处理。

  白芜简单地清除所有不能吃的部分后，把螃蟹递给川。

  川再把蟹肉、蟹黄分到每个人碗里。

  很快，每个人都得到了满满一碗蟹肉蟹黄。

  白芜多尝几次之后，感觉空口吃蟹黄有点腻。

  他挟了一筷子蟹肉蟹黄，轻轻蘸了蘸料。

  不带任何蘸料的蟹肉蟹黄非常鲜甜，又甜又弹牙，蘸了蘸料的蟹肉蟹黄则味道层次丰富，整体更柔和，还完全不腻。

  白芜吃了整整一碗蟹肉、蟹黄，吃过瘾了，才空出手来教家人慢慢把蟹腿的肉捅出来。

  蟹腿肉蘸上蘸料，味道也是一绝。

  白芜吃完还意犹未尽，“这螃蟹真好吃，不知道等会还能不能再挖到，要是能再挖到的话，晚上我们还可以烤蒜蓉螃蟹。”

  岸积极响应，“我看可以！我知道有个地方螃蟹特别多。”

  第78章 鳝鱼

  吃完早饭，岸带着白芜和南遥一起去挖螃蟹。

  他没带两人去河边，而是带他们到河流下游的一片林子里。

  白芜面带狐疑，难以想象这座林子居然会有螃蟹，“你没带我来错地方？”

  岸拍着胸脯说道：“你别看这座林子光秃秃的，它里面螃蟹可多了。”

  “螃蟹不是生长在水边吗？”

  南遥道：“这片林子夏天淹没在水里，冬天是枯水期，泥土才裸露出来。”

  岸连连点头，“对，祭司大人应该也知道，这座林子就叫螃蟹林。”

  白芜见他们两人都这么说，心里的怀疑才稍轻一些。

  等他们扛着锄头找到一个个蟹洞，白芜用锄头挖一下，才知道两人确实没有判断错。

  这里的泥土非常湿润，可能因为常年泡水，泥土几乎成了淤泥，锄头一挖下去，就能挖出滋滋的水坑。

  “可以啊。”白芜惊讶，“那我们快找一下蟹洞。”